鲁网12月5日讯（记者 王玉龙）瑞士当地时间2025年11月14日牡丹江预应力钢绞线价格，国际标准化组织（ISO）正式发布国际标准 ISO 19599:2025《鸡屠宰操作规程》，为全球家禽屠宰行业提供了一套科学、统一且极具操作性的“中国方案”。

这项由位于潍坊诸城的全国畜禽屠宰质量标准创新中心牵头起草的国际标准，是我国在家禽屠宰领域主导制定的首项国际标准，也实现了山东省牵头制订畜牧业国际标准“零的突破”。

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在全球化的食品贸易中，标准是“通用语言”。《鸡屠宰操作规程》国际标准的诞生，源于全球家禽屠宰行业长期缺乏统一标准的难题。

2023年1月，在农业农村部屠宰技术中心的支持下，全国畜禽屠宰质量标准创新中心完成ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》的立项工作。

标准制定期间，历经6次国内外技术研讨、多轮意见征集与文本优化，最终形成结构严谨、内容完备的国际标准。今年10月，该标准顺利完成最终询问草案（FDIS）阶段。

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在最终投票阶段，该标准获得了18个ISO正式成员95%的高赞成率，体现了广泛的国际共识。

该标准是全国畜禽屠宰质量标准创新中心在诸城市成立以来，于2023年立项、历经6次国内外技术研讨、多轮意见征集与文本优化而形成。该标准充分吸收了我国在肉鸡屠宰加工业规模化、现代化发展历程中总结积累的先进技术、管理经验和成熟做法，结合国外肉鸡屠宰加工行业发展现状，系统规定了从吊挂、致昏、放血到宰后检验、分割分级等9大操作环节要求，进一步规范了沥血时间、浸烫时间、烫池温度等3项重要技术指标牡丹江预应力钢绞线价格，并特别强调了屠宰加工过程中动物福利计划的制定和实施。